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蔬菜育苗行業(yè)發(fā)展歷程及五大趨勢（附報告目錄）

1、行業(yè)發(fā)展概況

蔬菜集約化育苗技術從出現(xiàn)到現(xiàn)在已經有四十多年的時間，是一項十分成熟的技術，目前發(fā)達國家的蔬菜集約化育苗技術普及率已經達到 90%以上，已被廣泛應用于蔬菜生產，蔬菜集約化育苗技術引進到國內也有二十多年的時間，經過對國外蔬菜種苗集約化生產技術體系的引進、消化、吸收，目前已經形成適合我國蔬菜育苗的集約化技術，從技術上看是十分成熟的，目前存在的主要問題在于在國內的推廣普及不夠。

相關報告：北京普華有策信息咨詢有限公司《2020-2026年中國蔬菜育苗市場現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢報告》

（1）國外工廠化育苗的發(fā)展現(xiàn)狀

早在 20 世紀 50 年代開始，一些發(fā)達國家就開展了蔬菜工廠化育苗的研究，到 60 年代，美國、法國、荷蘭、澳大利亞和日本等國的工廠化育苗產業(yè)已經形成了一定的規(guī)模。1967 年美國建成了世界上最大的綜合人工氣候室，為育苗綜合環(huán)境控制技術提供了科學依據。1972 年日本電子振興協(xié)會由 16 個團體企業(yè)組成了植物工廠委員會，對番茄工廠化栽培進行試驗。荷蘭的現(xiàn)代化育苗技術作為歐洲的典型代表，以大規(guī)模、專業(yè)化的工廠化育苗為特點，實現(xiàn)了蔬菜育苗的機械化、自動化操作，境內有 130 多家種苗專營公司，所生產的秧苗除供給本國蔬菜栽培農場的需要外，還大量地向歐洲其他國家出口。80 年代美國、日本、英國等無土育苗(又稱營養(yǎng)液育苗)新技術迅速發(fā)展起來。90 年代初，美國專業(yè)種苗生產規(guī)模最大的是 Speedling Transplanting 和 Green Heart Farms 公司，包括花卉在內的商品苗年產量都在 5 億—6 億株，現(xiàn)在這兩個育苗公司的商品苗年產量都突破了 10 億株，其中蔬菜苗產量占 80%以上。目前美國 100%的芹菜、鮮食番茄，90%的青椒，都采用了穴盤育苗移栽。1992 年韓國引進工廠化育苗技術，專門設計了兩種標準化結構的溫室——等屋面鋼結構玻璃溫室和等屋面剛性覆蓋材料溫室，開發(fā)了專業(yè)化的自動播種系統(tǒng)、環(huán)境控制系統(tǒng)、可移動式苗床、嫁接裝置、催芽室、灌溉施肥系統(tǒng)和幼苗發(fā)育管理技術體系，蔬菜工廠化商品苗覆蓋率達到了 80%以上。國外一些發(fā)達國家的工廠化育苗起步較早，各國競相研究，推廣應用范圍較廣，生產組織和管理已達到了較高的水平。隨著工廠化育苗技術和育苗設施、設備的研制與應用，帶動了溫室制造業(yè)、穴盤制造業(yè)、基質加工業(yè)、精密播種設備、灌溉和施肥設備、秧苗儲運設備等一批相關產業(yè)的技術進步和快速發(fā)展。

（2）我國工廠化育苗行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

中國從 1976 年開始發(fā)展推廣工廠化育苗技術，1979 年 11 月在重慶市召開的全國科研規(guī)劃會議上確定蔬菜育苗工廠化的研究為全國攻關協(xié)作項目之一，1980 年全國成立了蔬菜工廠化育苗協(xié)作組，開展了引進消化國外工廠化育苗技術的科技攻關?！熬盼濉逼陂g，工廠化育苗成為“工廠化農業(yè)示范工程”項目的重要組成部分，全國有一大批科研院所的相關技術人員從事工廠化育苗的技術研究和推廣應用，各地也相繼建立起工廠化育苗生產線，促進了中國工廠化育苗的進一步發(fā)展。

盡管近年來我國蔬菜生產的播種面積和產量不斷增長，出口創(chuàng)匯不斷增加，在滿足市場周年供應中發(fā)揮了重要作用。但與國外相比，我國蔬菜產業(yè)發(fā)展存在以下突出問題：

①農業(yè)種植觀念和理念的落后。受傳統(tǒng)農業(yè)耕作思想的影響，中國蔬菜種植業(yè)長期以來是以戶為單位的小規(guī)模分散經營，種植規(guī)模小，生產效率低，制約了現(xiàn)代農業(yè)技術裝備的推廣應用。同時，在現(xiàn)代市場經濟條件下，農業(yè)小生產與大市場的矛盾也越來越突出。

②工廠化育苗技術的研究與推廣普及相脫節(jié)。中國已有一大批高等院校和科研機構從事工廠化育苗技術的研究，在育苗溫室結構建筑、育苗設備與設施、基質配置和加工、育苗環(huán)境因子控制、育苗技術、基于圖像處理的健康苗識別技術研究等方面取得了一大批成果，但是一些研究成果還沒有得到很好的推廣普及，致使中國工廠化育苗的發(fā)展速度相對緩慢。

③工廠化育苗投入大，成本較高。工廠化育苗是集成了設施生物技術、設施工程技術、設施智能控制技術和現(xiàn)代管理技術為一體的綜合體。目前，國內比較大型的育苗工廠所采用的設施、設備大多都是從國外進口，盡管技術先進，質量好，但價格較貴，投資較大；國內研發(fā)的設備、設施盡管價格低，但性能還滿足不了要求，而且不配套，故障率較高。同時，育苗工廠所消耗的水、電等量大，運營成本高。

④秧苗沒有成為真正的商品，沒有創(chuàng)建自己的品牌。由于目前一些秧苗生產企業(yè)的規(guī)模較小，就很難降低成本，抵御經營風險，提高秧苗的品質，調動生產者的積極性。因此，育苗企業(yè)必須擴大生產規(guī)模，按照市場經濟的要求，采用現(xiàn)代化企業(yè)經營，培育自身的品牌，增強市場競爭力。

⑤工廠化育苗的相關配套技術不完善，良種培育相對滯后，多數優(yōu)質種子靠國外進口，工廠化育苗的有關育苗技術標準、操作規(guī)范、管理規(guī)范、包裝運輸技術規(guī)范等還沒制定和完善，難以提高秧苗生產的標準化水平。

3、行業(yè)發(fā)展趨勢

隨著現(xiàn)代農業(yè)科學技術的發(fā)展，以穴盤育苗技術和營養(yǎng)液培養(yǎng)技術為代表的蔬菜集約化育苗技術（專利已經免費開放）在國內外蔬菜生產中已經開始得到普及，和傳統(tǒng)的蔬菜育苗技術相比，蔬菜集約化育苗技術具有很大的優(yōu)勢：（1）節(jié)省能源和資源，規(guī)?；a時可以降低育苗成本。據測算，采用育苗工廠進行集約化育苗可以較傳統(tǒng)分散育苗節(jié)省電能 2/3 以上；（2）提高種苗生產效率。集約化育苗采用精量播種技術，不僅可以節(jié)約蔬菜用種，而且可以提高育苗效率，如采用精量流水生產線每小時可播種 700－1,000 盤；（3）幼苗質量高，商品性好。集約化育苗由于采用育苗精準環(huán)境控制技術、施肥灌溉技術等先進技術，可以實現(xiàn)種苗的標準化生產，穴盤育苗采用一次成苗技術，定植后緩苗快，幼苗的質量高，為蔬菜高產奠定了基礎；（4）幼苗適合長距離運輸，穴盤育苗由于采用泥炭、蛭石等輕型基質育苗，幼苗質量輕，便于長距離運輸，對于蔬菜種苗實現(xiàn)集約化生產、規(guī)?；洜I十分有利；（5）集約化育苗是推廣蔬菜新品種和育苗新技術，實現(xiàn)蔬菜標準化生產的重要技術環(huán)節(jié)。采用集約化育苗技術，便于蔬菜新品種的推廣應用，同時集約化育苗后可以實現(xiàn)規(guī)?；a，可以滿足大型蔬菜基地標準化生產的要求，同時可以普及育苗新技術，因此集約化育苗是實現(xiàn)蔬菜標準化生產的重要環(huán)節(jié)。

隨著我國蔬菜產業(yè)的迅速發(fā)展，蔬菜生產已經進入由傳統(tǒng)種植業(yè)向現(xiàn)代種植業(yè)轉變的產業(yè)化生產新時期。蔬菜種苗是生產的基礎，其技術含量之高，對蔬菜種植業(yè)起著關鍵性的作用。蔬菜工廠化集中育苗就是集現(xiàn)代高新技術于一體，運用企業(yè)化生產經營的方式，培育優(yōu)質高產蔬菜秧苗，從而推進蔬菜產業(yè)快速發(fā)展。

蔬菜工廠化集中育苗就是蔬菜標準化生產方式，能夠實現(xiàn)轉化增值，是國民經濟增長的新亮點和結構戰(zhàn)略性調整的重要內容，對于滿足和擴大農產品市場需求，促進農業(yè)結構調整，提高農業(yè)的綜合效益和市場競爭力，增加農民收入，具有重要的現(xiàn)實意義和深遠的戰(zhàn)略意義。