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辣椒種植及加工

2020-2026年中國辣椒種植及加工行業(yè)市場分析及前景預(yù)測報告

【報告編號】LJJLJJG

助推辣椒種植及加工行業(yè)發(fā)展重要因素

1 、辣椒種植業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

辣椒，是一種茄科辣椒屬植物，原產(chǎn)南美洲，15 世紀末，哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲之后把辣椒帶回歐洲，并由此傳播到世界其他地方，并于明朝末年傳入中國。辣椒中維生素 C 的含量在蔬菜中位居第一位。此外，辣椒還富含胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)（主要為鈣、磷、鐵、硒、鈷等元素）、色素（隱黃素、辣椒紅素色素、微量辣椒玉紅素）、脂肪油、樹脂、辣椒堿等成分，具有很高的營養(yǎng)價值和經(jīng)濟價值。

相關(guān)報告：北京普華有策信息咨詢有限公司《2020-2026年中國辣椒種植及加工行業(yè)市場分析及前景預(yù)測報告》

辣椒是我國一種重要的蔬菜作物，隨著高效農(nóng)業(yè)的推進，我國辣椒種植面積迅速增加，栽培技術(shù)不斷提高。長期也來，我國辣椒種植面積僅次于白菜類蔬菜，占世界辣椒面積的三成多，是世界上辣椒種植面積大國。除常規(guī)露地栽培外，我國辣椒保護地種植面積也在不斷擴大。而采用日光溫室、塑料大棚、拱棚等進行種植，可以延長辣椒供應(yīng)期，提高單位面積經(jīng)濟效益。目前，全國已形成六大辣椒主產(chǎn)區(qū)：

（1）南方冬季辣椒北運主產(chǎn)區(qū)，主要包括海南、廣東、廣西、云南、福建等 5 省區(qū)；

（2）京北及東北露地夏秋辣椒主產(chǎn)區(qū)，主要包括河北省張家口、承德，內(nèi)蒙古赤峰、開魯及東北三??；

（3）高海拔地區(qū)夏延辣椒主產(chǎn)區(qū)，主要包括甘肅、新疆、山西、湖北長陽等地；

（4）湖南、貴州、四川和重慶嗜辣地區(qū)的小辣椒、高辣度辣椒主產(chǎn)區(qū)，主要包括湖南的攸縣和寶慶，貴州的遵義、大方、花溪和獨山，四川的宜賓、南充和西昌，重慶的石柱；

（5）北方保護地辣椒生產(chǎn)區(qū)，主要包括山東、河北、遼寧等地區(qū)；

（6）河南、安徽、河北南部、陜西等主產(chǎn)區(qū)。

2 、中國辣椒種植品種結(jié)構(gòu)

我國辣椒種植的品種根據(jù)其用途主要分為三類：

（1）干制及加工型辣椒，是辣椒種植較廣的一種，主要包括簇生及單生朝天椒類、線椒類、益都紅和金塔類辣椒以及地方品種，如小米椒、丘北線椒等；

（2）鮮食類辣椒：主要包括羊角椒、牛角椒、綠泡椒、紅泡椒、韓國 404類型、金塔辣椒及部分線椒等；

（3）鮮食類甜椒：主要包括京甜 1 號類型甜泡椒和燈籠型甜椒及彩椒類。

3 、中國辣椒種植業(yè)發(fā)展特點

（1）辣椒種植區(qū)域廣泛

辣椒屬于中光性作物，適應(yīng)種植地區(qū)較廣，我國南北各地均能種植。相對其他蔬菜，辣椒的種植技術(shù)較易掌握，通過培訓(xùn)、學(xué)習(xí)和示范，能很快掌握其栽培技術(shù)，并且栽培過程中管理相對容易，可以作為鮮椒和或曬干對外出售，產(chǎn)品上市持續(xù)時間較長。

辣椒在我國大面積經(jīng)濟栽培主要集中在四川、重慶、云南、湖南、湖北、河北、貴州、陜西、山西、江西等地區(qū)，近年來安徽、新疆、吉林、內(nèi)蒙古、遼寧等地辣椒的種植業(yè)得到了快速發(fā)展。

（2）規(guī)?；?、現(xiàn)代化種植方式逐漸成為主流趨勢

中國傳統(tǒng)的辣椒種植基本在露地進行栽培，且大多以農(nóng)戶個體種植為主，產(chǎn)地分散、規(guī)模較小，難以形成規(guī)?；N植。

隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展，日光溫室、塑料大棚、拱棚及先進辣椒育種技術(shù)、辣椒輪種和套種等一批新興辣椒栽培和種植技術(shù)在辣椒種植領(lǐng)域得到了快速應(yīng)用，加上一些先進的科學(xué)技術(shù)（如穴盤育苗、膜下滴灌、機械化播種和采收、精準農(nóng)業(yè)技術(shù)等）在辣椒種植領(lǐng)域得到大力推廣，使我國辣椒的栽培逐步向規(guī)?；?、現(xiàn)代化的方向發(fā)展。

（3）下游辣椒加工廠商向上游辣椒種植業(yè)延伸趨勢明顯

伴隨辣椒加工行業(yè)的快速發(fā)展，一些具有規(guī)模優(yōu)勢和資金優(yōu)勢的加工企業(yè)為了加大對上游原材料供應(yīng)的控制力度，保障原材料供應(yīng)品質(zhì)，并確保原材料供應(yīng)的穩(wěn)定性，開始通過自建辣椒種植基地，向辣椒上游產(chǎn)業(yè)延伸。

4、推動辣椒種植業(yè)發(fā)展的有利因素

（1）較高的種植經(jīng)濟效益

辣椒具有坐果率高、抗病性強、產(chǎn)量穩(wěn)定，并且通過輪種、套種實現(xiàn)立體收益的特點，因此相比其他蔬菜品種具有較高的經(jīng)濟效益。相對高的經(jīng)濟效益能夠拉動農(nóng)戶種植辣椒的積極性。

（2）國家富農(nóng)惠農(nóng)政策的支持

農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民問題是中國社會發(fā)展受關(guān)注的核心問題之一，堅持農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位，推進中國特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，堅持保障農(nóng)民物質(zhì)利益和民主權(quán)利，推動農(nóng)村經(jīng)濟社會全面發(fā)展是黨和國家重點關(guān)注的問題。中共中央、國務(wù)院、農(nóng)業(yè)部、財政部等先后出臺了一系列富農(nóng)惠農(nóng)政策，極大地推動辣椒種植業(yè)的發(fā)展。

（3）新技術(shù)和新品種的推廣

近年來，我國辣椒產(chǎn)業(yè)育種、栽植、田間管理、產(chǎn)后采收利用等各個環(huán)節(jié)的科技含量和管理水平都有了較大的提高，并已逐步建立起以科技創(chuàng)新和現(xiàn)代化經(jīng)營管理為基礎(chǔ)的辣椒產(chǎn)業(yè)體系。辣椒種植業(yè)的新品種育種技術(shù)、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)種植技術(shù)、田間栽培管理技術(shù)、鮮椒機械采收及先進貯藏技術(shù)等在內(nèi)的無公害生產(chǎn)技術(shù)、設(shè)施栽培技術(shù)、自動化采收技術(shù)等新興技術(shù)的應(yīng)用，有效地提高了辣椒種植業(yè)的管理水平，提升了辣椒產(chǎn)量。

（4）下游辣椒制品市場需求旺盛

由于辣椒富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，兼具很高的食用價值和加工價值，下游應(yīng)用領(lǐng)域廣泛，市場需求較為強勁。隨著經(jīng)濟全球化和國際貿(mào)易市場的更加開放，國外市場對我國辣椒產(chǎn)品的需求將進一步增加。未來國內(nèi)和國際市場的需求也將推動我國辣椒種植業(yè)繼續(xù)向前發(fā)展。

5 、影響辣椒種植業(yè)發(fā)展的不利因素

（1）病蟲害的威脅

辣椒病蟲害種類較多，整個生育期均可發(fā)病、莖、葉和果實各部位都可染病，故病蟲害是威脅辣椒產(chǎn)量穩(wěn)定和果實質(zhì)量的重要因素。

（2）不利氣候的影響

不利氣候主要是指干旱、洪澇、沙塵暴、嚴寒和冰雹等異常氣候。極端不良氣候?qū)苯樊a(chǎn)量帶來嚴重影響，進而影響辣椒種植的經(jīng)濟效益和農(nóng)戶種植辣椒的積極性。

6 、辣椒制品加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

（1）市場需求旺盛

A/“食辣”文化廣泛傳播

辣椒在明朝時代傳入中國，經(jīng)過長期的發(fā)展，我國在飲食口味上逐步形成了長江中上游重辣區(qū)（主要包括四川、重慶、湖南、湖北、陜西、江西、貴州、云南等地區(qū)）、北方微辣區(qū)（主要在中國北方地區(qū)，以北京、山東為核心，東及朝鮮半島地區(qū)，西經(jīng)山西、陜北關(guān)中以北、甘肅大部、青島到新疆等地）和東南沿海淡味區(qū)（以山東以南的東南沿海，如江蘇、上海、浙江、福建、廣東為主）三個辛辣口味層次的地區(qū)。

“食辣”文化的廣泛傳播導(dǎo)致我國食辣人群占全國人口的比重已超過 70% ，使得我國已成為居全球之首的辣椒消費大國。

B/收入水平的提高促進了對辣椒制品的需求

過去十余年，隨著宏觀經(jīng)濟的不斷發(fā)展，城鎮(zhèn)、農(nóng)村居民人均可支配收入不斷增加，人民對日常飲食的需求不再僅限于果腹這個生理層面，而逐漸追求美味豐富、營養(yǎng)健康等更高的層次。

隨著人們對健康飲食的重視，蔬菜消費在我國居民膳食結(jié)構(gòu)中的占比將逐漸增加。辣椒作為蔬菜品種中營養(yǎng)價值較高的一種，富含維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)元素，而且辣得有味，兼具食用價值和營養(yǎng)價值。隨著居民收入水平的提高，人們對辣椒的需求也將不斷增加。

C/下游運用領(lǐng)域廣泛

辣椒初級產(chǎn)品、中端產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品、調(diào)味品等領(lǐng)域。辣椒高端產(chǎn)品中辣椒紅色素，作為天然色素的一種，兼具天然和健康的屬性，契合現(xiàn)在消費者對天然、綠色、健康、環(huán)保的理念，并且其安全性已得到世界公認，聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）將辣椒紅色素列為 A 類色素，在使用中不加限量。辣椒紅色素具有色澤鮮艷、色價高、著色力強、穩(wěn)定性高、耐光、耐熱、耐酸堿等特點，可運用于水產(chǎn)品、肉類、糕點、飲料、罐頭、化妝品等各類食用品的著色領(lǐng)域。此外，又因其具有抗癌、防輻射等功能，又可運用于營養(yǎng)、保健等領(lǐng)域。

辣椒堿除了可用于食品添加劑領(lǐng)域外，在化工上還可用于生產(chǎn)新型植物源環(huán)保型生物殺蟲劑，對目類害蟲，具有藥效高、持效期長、安全性好、對環(huán)境無污染、無公害等特點；辣椒堿中辣椒素含量較高，并能作用于神經(jīng)肽 P-物質(zhì)，能打開細胞膜上的 Ca2+、Na+通道、阻礙小腸吸收硫胺素，具有理想的鎮(zhèn)疼、消炎、通經(jīng)活絡(luò)、活血、化瘀作用，可以用于軟膏、外用貼劑、殺菌、消炎、止癢等多種藥物生產(chǎn)中；此外，辣椒堿有明顯的催淚作用，可以在軍事上用來制造催淚彈。

（2）產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍處初期

根據(jù)國際農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗，農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)經(jīng)過長時間的發(fā)展，將逐步超越并帶動基礎(chǔ)農(nóng)業(yè)，最終實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。美國、歐洲等發(fā)達國家均經(jīng)歷了這樣的歷程。我國目前果蔬商品化率僅為 10%左右，遠低于發(fā)達國家 80%的商品化率水平。與國外發(fā)達國家相比，我國果蔬加工業(yè)還處于發(fā)展初期。辣椒作為果蔬中的一種，其產(chǎn)業(yè)發(fā)展同樣處于初級階段。行業(yè)內(nèi)大部分企業(yè)主要集中于辣椒的初級加工階段，鮮有企業(yè)具備辣椒精深加工階段所需的先進技術(shù)和管理方針，并能夠直接參與國際競爭。

從國內(nèi)辣椒市場需求結(jié)構(gòu)上看，鮮椒、干椒的消費需求占有主導(dǎo)地位，對辣椒的需求仍然集中于辣椒初級產(chǎn)品或中端產(chǎn)品階段。國內(nèi)對鮮椒的需求主要是用作蔬菜鮮食和加工成剁辣椒、泡椒等滿足居民消費需求，而干椒則是將紅辣椒采摘后進行干制處理，由于其方便貯藏、易于運輸?shù)忍攸c，可以用于磨粉制成辣椒粉、高溫炒制成油辣椒或與其他輔料一起加工成辣椒醬等風(fēng)味食品，滿足居民常年消費所需。

（3）消費者傾向選擇名牌產(chǎn)品

從我國辣椒及辣椒制品市場消費者購買行為上看，市場上消費者數(shù)量眾多、類型廣泛、區(qū)域分布較廣，尤其是辣椒初級產(chǎn)品和辣椒中端產(chǎn)品，其成交次數(shù)頻繁，交易品種零星，大部分產(chǎn)品都通過渠道商、商場超市銷售。而市場上的辣椒及辣椒制品種類繁多，消費者的購買決策很大程度上取決于個人偏好。由于大多數(shù)消費者本身并不具備專業(yè)的產(chǎn)品知識，容易受廠商宣傳廣告的影響，所以消費者更傾向于選擇知名品牌和信譽好的產(chǎn)品。且消費者一旦接受并認可某個品牌的產(chǎn)品后，便對該品牌的產(chǎn)品產(chǎn)生依賴，很難再選擇購買其他品牌的產(chǎn)品。

7 、辣椒制品加工行業(yè)的發(fā)展趨勢

（1）辣椒產(chǎn)業(yè)的商業(yè)化運作將進一步加強

目前我國辣椒產(chǎn)業(yè)的種植方式仍以農(nóng)戶生產(chǎn)為主，由于產(chǎn)、銷脫節(jié)及信息不對稱等原因，農(nóng)戶對辣椒的供求市場信息把握不準，并容易導(dǎo)致辣椒種植的盲目性和趨從性，從而引起辣椒產(chǎn)量和市場價格的波動，給辣椒種植戶帶來損失，并進而影響農(nóng)戶種植辣椒的積極性。因此，圍繞辣椒市場開拓與信息化建設(shè)，借助現(xiàn)代信息技術(shù)手段，辣椒產(chǎn)業(yè)的商業(yè)化運作將成為未來辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢。

（2）產(chǎn)業(yè)集中度將逐漸提高，產(chǎn)業(yè)一體化將成為優(yōu)勢模式

辣椒種植及辣椒制品加工雖屬于我國的一個傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，但早期發(fā)展缺乏國家的統(tǒng)一協(xié)調(diào)規(guī)劃，行業(yè)發(fā)展較為混亂，行業(yè)的無序競爭導(dǎo)致企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中缺乏自律性，導(dǎo)致生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，并削弱了企業(yè)的市場競爭力。另外，企業(yè)數(shù)量多、規(guī)模小、加工水平較為落后，很多企業(yè)還停留在對辣椒的粗加工階段，而占據(jù)較大市場份額的行業(yè)代表性企業(yè)較少，產(chǎn)業(yè)集中度較低，不利于個體企業(yè)及行業(yè)整體的良性發(fā)展。

目前具有規(guī)模優(yōu)勢和資金優(yōu)勢的企業(yè)已逐漸開始向上游產(chǎn)業(yè)鏈延伸。這類企業(yè)通過自建辣椒種植基地等形式以嚴格的質(zhì)量要求規(guī)范辣椒種植行為，實現(xiàn)了從源頭上對辣椒產(chǎn)品的質(zhì)量進行把關(guān)，通過減少中間流通環(huán)節(jié)，降低原材料質(zhì)量風(fēng)險，滿足了下游客戶對產(chǎn)品的質(zhì)量需求，并通過多樣化的產(chǎn)品生產(chǎn)策略，增強了對下游客戶的滲透力度，強化了與下游客戶之間的合作關(guān)系，從而大大提高了其市場競爭力。隨著國家產(chǎn)業(yè)政策的支持及競爭能力強的企業(yè)向產(chǎn)業(yè)上下游延伸并帶動整個行業(yè)向產(chǎn)業(yè)一體化的方向發(fā)展，未來產(chǎn)業(yè)一體化將成為辣椒行業(yè)的發(fā)展方向，并成為辣椒行業(yè)具備較強競爭優(yōu)勢的經(jīng)營模式之一。

8 、影響行業(yè)發(fā)展的有利因素

（1）宏觀調(diào)控的政策紅利

近年來我國國民經(jīng)濟保持快速增長勢頭，國內(nèi)生產(chǎn)總值已由 2000 年的99,214 億元增加到 2018年的 685993億元。未來在全面奔小康的目標下，我國經(jīng)濟水平將保持穩(wěn)定增長態(tài)勢，居民收入水平及消費水平也將逐步提高。辣椒及辣椒制品作為生活消費用品將充分享受中央擴大內(nèi)需政策、增強消費對經(jīng)濟增長的基礎(chǔ)作用的政策紅利。

（2）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政策的支持

中國作為農(nóng)業(yè)大國，一直非常重視農(nóng)業(yè)的發(fā)展，中央每年的“一號文件”均為支持推動農(nóng)業(yè)發(fā)展的政策文件。隨著“三農(nóng)”政策的不斷推行，國家對農(nóng)業(yè)的投入不斷增加，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整不斷深化。此外，國務(wù)院、國家各部委每年均出臺多項產(chǎn)業(yè)政策支持農(nóng)業(yè)發(fā)展，國家產(chǎn)業(yè)政策的支持將為我國辣椒及辣椒制品加工行業(yè)的發(fā)展提供廣闊的發(fā)展空間。

（3）下游市場的旺盛需求

近年來我國國民經(jīng)濟保持快速增長勢頭，我國城鄉(xiāng)居民收入水平也保持快速增長。與收入水平不斷增加相對應(yīng)的是我國城鄉(xiāng)居民消費支出也保持快速增長態(tài)勢。我國城鎮(zhèn)居民家庭人均消費支出由 2000 年的 4,998.00 元增加到2018年的39251元，增加 7.85 倍；農(nóng)村居民家庭人均消費支出由 2000 年的 1,670 元增加到 2018 年的14617 元，增加 8.75 倍。居民消費支出的增加持續(xù)帶動了對于食品、藥品、化妝品等生活必需品的旺盛需求，而辣椒及辣椒制品作為食品、藥品和化妝品的主要原材料之一，持續(xù)的下游市場的旺盛需求有利于行業(yè)的快速發(fā)展。

（5 ）居民消費的升級

隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的提高，居民消費習(xí)慣和飲食口味也在逐漸發(fā)生改變，食用消費從溫飽型向重質(zhì)量、重口感、重營養(yǎng)、重健康及重品牌等功能型方向發(fā)展。辣椒及辣椒制品種類齊全、口味獨特，兼具豐富的營養(yǎng)價值和食療價值，具備調(diào)味品功能和保健功能雙重屬性，在消費類食品市場上具有獨特的競爭優(yōu)勢。居民生活消費的升級將給辣椒行業(yè)帶來發(fā)展機遇。

9 、影響行業(yè)發(fā)展的不利因素

雖然我國近幾年出現(xiàn)了一批能夠參與國際競爭的優(yōu)勢企業(yè)，但是行業(yè)的發(fā)展并不成熟，影響行業(yè)發(fā)展的不利因素主要表現(xiàn)在：

（1）研發(fā)技術(shù)和生產(chǎn)工藝較為落后

與國外成熟的生產(chǎn)模式相比，我國辣椒加工行業(yè)的研發(fā)技術(shù)和生產(chǎn)工藝水平相對較為落后。由于技術(shù)落后、工藝欠缺導(dǎo)致行業(yè)自動化程度較低，對辣椒的深加工程度不足，產(chǎn)品質(zhì)量及附加值與國外相比仍存在一定的差距，也導(dǎo)致了大部分企業(yè)難以突破初加工產(chǎn)品的瓶頸，從而影響了行業(yè)的整體發(fā)展。

（2 ）行業(yè)集中度較低

相對于玉米、大豆等農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，辣椒及辣椒制品生產(chǎn)加工行業(yè)集中度較低，大部分企業(yè)規(guī)模較小，難以形成品牌優(yōu)勢和規(guī)模優(yōu)勢，且主要集中于辣椒初加工階段，導(dǎo)致行業(yè)競爭不規(guī)范，不利于行業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。

（3 ）行業(yè)標準和質(zhì)量控制體系仍不完善

居民生活水平的日益提高促進了國內(nèi)辣椒行業(yè)的快速發(fā)展，但目前我國辣椒行業(yè)的行業(yè)標準和質(zhì)量控制體系制定仍然相對滯后，多數(shù)產(chǎn)品沒有國家標準或行業(yè)標準，導(dǎo)致業(yè)內(nèi)大部分企業(yè)生產(chǎn)規(guī)范性不高，產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，不利于行業(yè)持續(xù)發(fā)展。

第一章辣椒及辣椒加工行業(yè)發(fā)展概述

第一節(jié)辣椒及辣椒加工行業(yè)定義

一、辣椒及辣椒加工定義

二、辣椒及辣椒加工應(yīng)用

第二節(jié)辣椒及辣椒加工行業(yè)發(fā)展概況

一、全球辣椒及辣椒加工行業(yè)發(fā)展概況

二、辣椒及辣椒加工國內(nèi)行業(yè)現(xiàn)狀闡述

第二章中國辣椒及辣椒加工行業(yè)市場規(guī)模分析

第一節(jié) 2015-2019年中國辣椒及辣椒加工行業(yè)市場規(guī)模分析

第二節(jié) 2015-2019年中國辣椒及辣椒加工行業(yè)基本特點分析

第三節(jié) 2015-2019年中國辣椒及辣椒加工行業(yè)銷售收入分析

第四節(jié) 2015-2019年中國辣椒及辣椒加工行業(yè)市場集中度分析

第五節(jié) 2015-2019年中國辣椒及辣椒加工行業(yè)市場占有率分析

第六節(jié) 2020-2026年中國辣椒及辣椒加工行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測

第三章中國辣椒及辣椒加工產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)及市場環(huán)境分析

第一節(jié) 中國辣椒及辣椒加工產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)

一、產(chǎn)業(yè)鏈概況

二、特征

第二節(jié)中國辣椒及辣椒加工產(chǎn)業(yè)鏈演進趨勢

一、產(chǎn)業(yè)鏈生命周期分析

二、產(chǎn)業(yè)鏈價值流動分析

三、演進路徑與趨勢

第三節(jié) 中國辣椒及辣椒加工產(chǎn)業(yè)鏈競爭分析

第四節(jié) 辣椒及辣椒加工行業(yè)市場環(huán)境及影響分析（PEST）

一、辣椒及辣椒加工行業(yè)政治法律環(huán)境（P）

1、行業(yè)管理體制分析

2、行業(yè)主要法律法規(guī)

3、行業(yè)相關(guān)發(fā)展規(guī)劃

4、政策環(huán)境對行業(yè)的影響

二、行業(yè)經(jīng)濟環(huán)境分析（E）

三、行業(yè)社會環(huán)境分析（S）

四、行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析（T）

1、國內(nèi)技術(shù)水平

2、中外技術(shù)差距

3、技術(shù)發(fā)展趨勢

第四章中國辣椒及辣椒加工行業(yè)區(qū)域市場分析

第一節(jié) 華北地區(qū)辣椒及辣椒加工行業(yè)分析

一、2015-2019年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

二、2015-2019年市場規(guī)模情況分析

三、2015-2019年市場需求情況分析