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酸奶行業(yè)

中國(guó)酸奶行業(yè)現(xiàn)狀分析與發(fā)展前景研究報(bào)告（2020-2026年）

【報(bào)告編號(hào)】180131SP245

第一章 2019年世界酸奶行業(yè)整體運(yùn)營(yíng)狀況分析

第一節(jié) 2019年世界酸奶行業(yè)運(yùn)行綜述

一、世界酸奶行業(yè)發(fā)展歷程

二、國(guó)外酸奶深加工

三、國(guó)外酸奶生產(chǎn)情況分析

四、國(guó)外酸奶貿(mào)易綜述

五、國(guó)外酸奶消費(fèi)情況分析

第二節(jié) 2019年美國(guó)酸奶行業(yè)動(dòng)態(tài)分析

一、美國(guó)市場(chǎng)的冷凍酸奶再度流行

二、美國(guó)修訂酸奶標(biāo)準(zhǔn)

第三節(jié) 2019年世界其它國(guó)家酸奶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

一、德國(guó)

二、法國(guó)

三、日本

四、意大利

第四節(jié) 2020-2026年世界酸奶產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)探析

第二章 2019年中國(guó)酸奶產(chǎn)業(yè)運(yùn)行環(huán)境解析

第一節(jié) 國(guó)內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

一、gdp歷史變動(dòng)軌跡分析

二、固定資產(chǎn)投資歷史變動(dòng)軌跡分析

三、2019年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展預(yù)測(cè)分析

第二節(jié) 2019年中國(guó)酸奶政策環(huán)境分析

一、《國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見(jiàn)》

二、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》

三、《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》

四、酸奶益生菌標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)

第三節(jié) 相關(guān)事件對(duì)酸奶行業(yè)的影響分析

一、“禁鮮令”引發(fā)的酸奶行業(yè)地震

二、質(zhì)檢風(fēng)暴使酸奶危機(jī)四伏

三、“三聚氰胺”事件對(duì)行業(yè)深度影響

第四節(jié) 2019年中國(guó)乳業(yè)發(fā)展社會(huì)環(huán)境分析

第三章 2019年中國(guó)酸奶產(chǎn)業(yè)運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析

第一節(jié) 2019年中國(guó)酸奶市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

一、中國(guó)酸奶產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)分析

二、中國(guó)酸奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來(lái)“黃金時(shí)期

三、中國(guó)酸奶發(fā)酵劑使用現(xiàn)狀

四、中國(guó)新鮮酸奶的現(xiàn)狀和走勢(shì)

五、酸奶提高免疫力冠益乳獲批“國(guó)食健字”

六、乳酸菌產(chǎn)業(yè)成為推進(jìn)中國(guó)乳業(yè)發(fā)展的活躍板塊

第二節(jié) 2019年中國(guó)酸奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題分析

一、乳酸菌飲品標(biāo)準(zhǔn)滯后

二、酸奶冷鏈管理的瓶頸

第三節(jié) 2019年中國(guó)酸奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策分析

第四章 2015-2019年中國(guó)酸奶制造行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)分析

第一節(jié) 2015-2019年中國(guó)酸奶制造行業(yè)總體數(shù)據(jù)分析

一、2019年中國(guó)酸奶制造行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析

第二節(jié) 2015-2019年中國(guó)酸奶制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析

一、2019年中國(guó)酸奶制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析

第三節(jié) 2015-2019年中國(guó)酸奶制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析

一、2019年中國(guó)酸奶制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析

第五章 2015-2019年中國(guó)酸奶產(chǎn)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析

第一節(jié) 2015-2019年中國(guó)乳制品產(chǎn)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析

一、2018-2019年中國(guó)乳制品產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析

二、2019年中國(guó)乳制品產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析

三、2019年中國(guó)乳制品產(chǎn)量增長(zhǎng)性分析

第二節(jié) 2015-2019年中國(guó)液體乳產(chǎn)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析

一、2018-2019年中國(guó)液體乳產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析

二、2019年中國(guó)液體乳產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析

三、2019年中國(guó)液體乳產(chǎn)量增長(zhǎng)性分析

第六章 2019年中國(guó)酸奶市場(chǎng)運(yùn)行走勢(shì)分析

第一節(jié) 中國(guó)酸奶市場(chǎng)運(yùn)行環(huán)境分析

一、酸奶材料上漲

二、蒙牛、伊利、光明、三元乳業(yè)巨頭紛紛提價(jià)

三、達(dá)能、雀巢、蒙牛相繼進(jìn)行酸奶領(lǐng)域的收購(gòu)

第二節(jié) 2019年中國(guó)酸奶市場(chǎng)綜述

一、酸奶市場(chǎng)益生菌概念模糊

二、酸奶的市場(chǎng)增長(zhǎng)趨勢(shì)明顯

三、全國(guó)酸奶市場(chǎng)的銷售數(shù)據(jù)分析

四、全國(guó)酸奶市場(chǎng)的價(jià)格狀況

第三節(jié) 2019年全國(guó)酸奶的品種結(jié)構(gòu)狀況

一、凝固型酸奶

1、原味聯(lián)杯

2、原味新鮮壺以及調(diào)味料聯(lián)杯

3、新鮮壺（愛(ài)克林）普通玻璃瓶裝酸奶及佐餐調(diào)味酸奶。

二、攪拌型酸奶

1、果醬酸奶

2、果粒酸奶

3、大果塊和果粒酸奶

第四節(jié) 2019年中國(guó)品牌酸奶市場(chǎng)份額同比分析

一、中國(guó)酸奶年增長(zhǎng)率及占整個(gè)液體乳市場(chǎng)份額

二、蒙牛

三、君樂(lè)寶

四、伊利

五、達(dá)能

第五節(jié) 2019年中國(guó)酸奶市場(chǎng)存在的問(wèn)題分析

一、酸奶飲料品牌戰(zhàn)拉開(kāi)

二、酸奶功效被夸大

三、酸奶現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)有三大缺陷

四、酸奶飲品市場(chǎng)三大亂現(xiàn)象

五、酸奶產(chǎn)業(yè)低門(mén)檻引發(fā)混戰(zhàn)

第七章 2019年中國(guó)酸奶市場(chǎng)消費(fèi)調(diào)查及營(yíng)銷策略分析

第一節(jié) 愛(ài)訪者基本情況

一、消費(fèi)者性別

二、消費(fèi)者年齡

三、消費(fèi)者收入

四、消費(fèi)者職業(yè)

五、區(qū)域分布

第二節(jié) 2019年中國(guó)酸奶市場(chǎng)消費(fèi)者消費(fèi)行業(yè)調(diào)研

一、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)普及率

二、購(gòu)買(mǎi)酸奶考慮因素及其占比（新鮮、品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)、口味、口感）

三、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)酸奶頻率

四、酸奶購(gòu)買(mǎi)渠道占比

五、飲用頻率

第三節(jié) 酸奶品牌表現(xiàn)及價(jià)值分析

一、品牌知曉度

二、品牌忠誠(chéng)度

三、品牌忠誠(chéng)度——飲用頻率

四、品牌忠誠(chéng)度——購(gòu)買(mǎi)頻率

五、品牌忠誠(chéng)度——議價(jià)空間

六、品牌忠誠(chéng)度——推薦度

七、品牌形象

八、品牌價(jià)值綜合分析

第四節(jié) 品牌營(yíng)銷及廣告表現(xiàn)

一、廣告到達(dá)率

二、廣告到達(dá)途徑

三、廣告有效性——喜愛(ài)度

四、廣告有效性——購(gòu)買(mǎi)說(shuō)服力

五、廣告效果綜合分析

第五節(jié) 中國(guó)酸奶營(yíng)銷策略分析

一、產(chǎn)品口味及功能定位

二、廣告營(yíng)銷策略

三、逐步走向二、三級(jí)市場(chǎng)

第八章 2019年中國(guó)酸奶市場(chǎng)營(yíng)銷深度剖析

第一節(jié) 近幾年國(guó)內(nèi)酸奶產(chǎn)量和人均消費(fèi)水平的變化態(tài)勢(shì)

第二節(jié) 2019年國(guó)內(nèi)酸奶市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)

一、酸奶市場(chǎng)各區(qū)域市場(chǎng)容量推估

二、酸奶消費(fèi)的重點(diǎn)城市分析

第三節(jié) 2019年國(guó)內(nèi)酸奶市場(chǎng)變化特征

一、產(chǎn)品種類變化特征分析

二、產(chǎn)品價(jià)格變化特征分析

三、酸奶產(chǎn)品渠道特征分析

四、酸奶包裝形態(tài)變化特征分析

第四節(jié) 2019年國(guó)內(nèi)酸奶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局的變化

一、酸奶不同品牌發(fā)展態(tài)勢(shì)

二、主要酸奶品牌市場(chǎng)銷售量和市場(chǎng)占有率

第五節(jié) 2019年中國(guó)主要城市不同品牌的市場(chǎng)占有率

一、北京不同品牌酸奶市場(chǎng)占有率分析

二、上海不同品牌酸奶市場(chǎng)占有率分析

三、沈陽(yáng)不同品牌酸奶市場(chǎng)占有率分析

四、廣州不同品牌酸奶市場(chǎng)占有率分析

第六節(jié) 不同品牌的市場(chǎng)定位

一、三元酸奶市場(chǎng)定位

二、光明酸奶市場(chǎng)定位

三、伊利酸奶市場(chǎng)定位

四、蒙牛酸奶市場(chǎng)定位

第七節(jié) 2020-2026年國(guó)內(nèi)酸奶和酸奶飲料市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)

第九章 2019年中國(guó)酸奶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情況分析_

第一節(jié) 2019年中國(guó)酸奶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局概況

一、酸奶產(chǎn)品類別競(jìng)爭(zhēng)程度分析

二、替代品競(jìng)爭(zhēng)狀況分析

三、冷鏈技術(shù)及產(chǎn)品加工技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)

四、品牌競(jìng)爭(zhēng)分析

第二節(jié) 2019年中國(guó)酸奶行業(yè)結(jié)構(gòu)分析

一、市場(chǎng)集中度分析

二、生產(chǎn)企業(yè)的集中分布

第三節(jié) 2019年中國(guó)酸奶行業(yè)提升競(jìng)爭(zhēng)力策略分析

第四節(jié) 2020-2026年中國(guó)酸奶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)探析

第十章 2019年中國(guó)酸奶主體企業(yè)運(yùn)行關(guān)鍵性財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析

第一節(jié) 內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司（600887）

一、企業(yè)概況

二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

三、企業(yè)盈利能力分析

四、企業(yè)償債能力分析

五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析

六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析

第二節(jié) 光明乳業(yè)股份有限公司（600597）

一、企業(yè)概況

二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

三、企業(yè)盈利能力分析

四、企業(yè)償債能力分析

五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析

六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析

第三節(jié) 北京三元食品股份有限公司（600429）

一、企業(yè)概況

二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

三、企業(yè)盈利能力分析

四、企業(yè)償債能力分析

五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析

六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析

第四節(jié) 樂(lè)百氏（廣東）食品飲料有限公司

一、企業(yè)概況

二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

三、企業(yè)盈利能力分析

四、企業(yè)償債能力分析

五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析

六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析

第五節(jié) 西安銀橋生物科技有限責(zé)任公司

一、企業(yè)概況

二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

三、企業(yè)盈利能力分析

四、企業(yè)償債能力分析

五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析

六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析

第六節(jié) 吉林省乳業(yè)集團(tuán)廣澤有限公司

一、企業(yè)概況

二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

三、企業(yè)盈利能力分析

四、企業(yè)償債能力分析

五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析

六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析

第七節(jié) 山東兔巴哥食品有限公司

一、企業(yè)概況

二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

三、企業(yè)盈利能力分析

四、企業(yè)償債能力分析

五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析

六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析

第八節(jié) 南京光明乳品有限公司

一、企業(yè)概況

二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

三、企業(yè)盈利能力分析

四、企業(yè)償債能力分析

五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析

六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析

第九節(jié) 禹城東君乳業(yè)（禹城）有限公司

一、企業(yè)概況

二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

三、企業(yè)盈利能力分析

四、企業(yè)償債能力分析

五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析

六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析

第十節(jié) 杭州祐康達(dá)美食品有限公司

一、企業(yè)概況

二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

三、企業(yè)盈利能力分析

四、企業(yè)償債能力分析

五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析

六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析

第十一章 2020-2026年中國(guó)酸奶前景展望與趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析

第一節(jié) 2020-2026年國(guó)內(nèi)酸奶包裝發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

一、安全衛(wèi)生的包裝

二、信息化和功能型包裝

三、綠色化的包裝

第二節(jié) 2020-2026年中國(guó)酸奶行業(yè)市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析

一、酸奶消費(fèi)——乳業(yè)市場(chǎng)崛起的金山

二、酸奶市場(chǎng)供給情況預(yù)測(cè)分析

三、酸奶市場(chǎng)需求消費(fèi)預(yù)測(cè)分析

四、酸奶市場(chǎng)進(jìn)出口貿(mào)易預(yù)測(cè)分析

第三節(jié) 2020-2026年中國(guó)酸奶行業(yè)盈利預(yù)測(cè)分析

第十二章 2020-2026年中國(guó)酸奶產(chǎn)業(yè)投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)分析

第一節(jié) 2020-2026年中國(guó)酸奶行業(yè)投資概況

一、酸奶行業(yè)投資特性

二、酸奶行業(yè)投資政策解讀

第二節(jié) 2020-2026年中國(guó)酸奶投資機(jī)會(huì)分析

一、功能性酸奶成為乳制品行業(yè)開(kāi)發(fā)的熱點(diǎn)

二、“酸奶”成我國(guó)乳品行業(yè)開(kāi)采的“金礦”

第三節(jié) 2020-2026年中國(guó)酸奶行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警

一、政策監(jiān)管日益加強(qiáng)

二、質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警

三、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警

第四節(jié) 專家投資建議